Демонстрационный экзамен |
КГП на ПХВ «Павлодарском технологическом колледже» был проведен демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело». В демонстрационном экзамене принимали участие студенты 4 курса в количестве 5 человек по специальности «Технология и организация производства продукции предприятий питания».
Комплекс заданий и оценочных документов был разработан преподавателями колледжа совместно с НАО Talap. Задание состояло из 3 модулей: 1 модуль –«Теплый салат», 2- модуль – «Горячее блюдо», 3 модуль – «Десерт» . По результатам демонстрационного экзамена студенты получили Skills Pasport.
В качестве экспертов приглашены представители с производства - Пирогов Валерий шеф- повар рестобара «GQ» - главный эксперт, Шарипова Нургуль- директор кафе «Зимняя вишня», Кадырова Жанар - зав.производством ресторана «Дастархан». Демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills проводится с целью определения у студентов и выпускников уровня знаний, умений, навыков, позволяющих вести профессиональную деятельность по своей профессии.
|